Pyttipannu med torsk
opskrift

En lækker norsk pyttipannu, hvor torsk, bacon og kartofler mødes. Denne enkle hverdagsret er fyldt med smag og nemhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stk torskefileter
- 6-8 stk kartofler
- 200 g bacon
- 3 fed hvidløg
- 1 stk løg
- Olie til stegning
- Sort peber
- 1 stk æg pr. spiser

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne delvist i cirka 10 minutter. Kold skyl dem og skær dem i både.
2. Steg æggene separat.
3. Sauter hakket hvidløg og løg i olie på en pande.
4. Tilsæt det hakkede bacon til panden og steg, indtil det er sprødt.
5. Tilsæt torskebiterne til panden og steg i cirka 5 minutter sammen med bacon og løg.
6. Tilsæt kartoffelbådene til panden og vend forsigtigt.
7. Krydr med sort peber og server de stegte æg ovenpå retten.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.22 (418 anmeldelser) ★★★★★ del