Pyttipannu
opskrift

En lækker og nem ret, der laves af rester af kartofler, pølse og æg. Denne ret er den perfekte løsning på madspild og smager godt for hele familien!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 8-10 kartofler
- 25 g smør
- 1 stor løg
- 4 pølser (eller hotdogs, skinketerninger)
- 4 æg
- salt
- paprika
- sort peber
- (purløg eller persille)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Fjern skindet fra pølserne og skær dem i stykker.
4. Læg halvdelen af smørret på panden og sautér løgene i et minut eller to.
5. Tilsæt kartoflerne og pølserne til panden, og steg dem, indtil de er gyldne. Undgå at røre for meget, så kartoflerne ikke bliver mosede.
6. Krydr med salt, paprika og sort peber. Tilsæt resten af smørret under stegningen.
7. Steg æggene separat i olie eller smør, som du ønsker.
8. Server pyttipannu med æggene og pynt med hakket purløg eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiværdi: 400 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (766 anmeldelser) ★★★★★ del