Qingdaon Aamupala
opskrift

En lækker kinesisk inspireret morgenmad med friske ingredienser og autentiske smage.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Serveringsstørrelse: 2 personer.

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 avocado
- 1 tomat
- 2 skiver toastbrød
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfri)
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog æggene til ønsket hårdhed (ca. 8-10 minutter).
2. Rist toastbrødet til det er gyldent.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Smør den moste avocado på toastbrødet og læg tomatskiverne ovenpå.
6. Pil æggene og skær dem over. Placer dem på brødet.
7. Tilsæt eventuelt frisk koriander som pynt og dryp olivenolie over.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.31 (3625 anmeldelser) ★★★★★ del