Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og ideel til en søndagsfrokost.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet og drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød mellem lagene.
5. Bland fløden og mælken og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien, drys den revne ost over og bag videre i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden farve.
8. Lad retten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 3.28 (3941 anmeldelser) ★★★★★ del