Røræg med friske urter

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk det hele godt sammen.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme.
3. Hæld æggeblandingen på panden og lad det stå i et minut, indtil det begynder at sætte sig.
4. Brug en spatel til forsigtigt at røre æggene rundt, så de tilberedes jævnt.
5. Når æggene er næsten færdige, men stadig bløde, tilsæt de friske urter og rør dem ind.
6. Tag panden af varmen og lad røræggen hvile i et minut, inden du serverer.