Rødbede Tærte
opskrift

En lækker og velsmagende rødbede tærte, der er perfekt til sommerens udflugter. Denne opskrift er nem at lave og vil tilfredsstille både voksne og børn.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 250 g færdig tærtebund
- 2 mellemstore rødbeder
- 1 dl creme fraiche
- 2 æg
- 100 g fetaost
- 1 dl revet ost (f.eks. ostegratin)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog rødbederne møre, ca. 30 minutter. Lad dem køle af og skræl dem.
2. Skær rødbederne i små tern.
3. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform.
4. Bland creme fraiche, æg, salt og peber i en skål.
5. Tilsæt de hakkede rødbeder og smuldret fetaost. Rør godt sammen.
6. Hæld fyldet over tærtebunden og drys den revne ost over.
7. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (5566 anmeldelser) ★★★★★ del