Rødbedesalat med Feta og Valnødder
En lækker og sund salat perfekt som tilbehør eller let frokost. Forberedelsestid: 20 minutter | Antal portioner: 4 - 300 g rødbeder (kogte og skrællede) - 150 g fetaost - 100 g valnødder - 2 spsk olivenolie - 1 spsk balsamicoeddike - Salt og peber efter smag - Frisk persille til pynt 1. Skær de kogte rødbeder i tern og læg dem i en skål. 2. Smuldre fetaosten over rødbederne. 3. Hak valnødderne groft og tilsæt dem til skålen. 4. I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. 5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt. 6. Pynt med frisk persille inden servering. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 Fedt: 18 g Kulhydrater: 15 g Protein: 8 g Fiber: 4 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og sund salat perfekt som tilbehør eller let frokost. Forberedelsestid: 20 minutter | Antal portioner: 4
- 300 g rødbeder (kogte og skrællede)
- 150 g fetaost
- 100 g valnødder
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Skær de kogte rødbeder i tern og læg dem i en skål.
- Smuldre fetaosten over rødbederne.
- Hak valnødderne groft og tilsæt dem til skålen.
- I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 Fedt: 18 g Kulhydrater: 15 g Protein: 8 g Fiber: 4 g