Kålsalat med Ananas
opskrift

En frisk og simpel salat, som kan nydes som en selvstændig ret eller som tilbehør. Perfekt til at reducere madspild!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1/2 kål (f.eks. hvidkål)
- 1 dåse ananas (tern eller skåret i stykker)
- 200 g naturel yoghurt
- 2 spsk citronsaft eller eddike
- 1 spsk sennep
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- Et nip sukker

Instruktioner:

1. Riv kålen fint.
2. Skær ananasen i mindre stykker, hvis de ikke allerede er ternet.
3. Bland yoghurt, citronsaft eller eddike, sennep, sort peber, salt og sukker i en skål.
4. Tilsæt kålen og ananasen til yoghurtblandingen og rør godt rundt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15-30 minutter før servering, så smagene får lov at blande sig.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (1523 anmeldelser) ★★★★★ del