Raakaschokolade med tranebær og pekannødder
opskrift

En lækker rå chokoladeopskrift, der er nem at lave og perfekt til søde cravings. Rå chokolade er fyldt med næringsstoffer og er et sukkerfri alternativ til traditionel chokolade.
Forberedelsestid: 20 minutter + stivning
Antal portioner: Cirka 12 stykker

Ingredienser:

- 50 g kokosolie
- 50 g rå kakaosmør
- 3-5 spsk honning
- 2 dl rå kakaopulver
- (et par dråber vaniljeekstrakt)
- Tørrede tranebær
- Exotic Snacks pekannødder

Instruktioner:

1. Smelt kokosolie og rå kakaosmør i et vandbad. Tilsæt honning, lad det smelte og rør godt rundt.
2. Tilsæt rå kakaopulveret og rør indtil du får en jævn masse. Hvis ønskes, kan du tilsætte vaniljeekstrakt.
3. Tilsæt tørrede tranebær og pekannødder efter smag.
4. Hæld massen i en flad skål dækket med bagepapir. Lad det stivne i cirka 10 minutter.
5. Drys lidt hakkede nødder og tranebær på den delvist stivnede chokolade.
6. Lad det hærde i køleskabet helst natten over.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: cirka 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (6124 anmeldelser) ★★★★★ del