Raejuustekage
opskrift

Raejuustekage er en frisk og let dessert, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne lækkerbisken kan laves hurtigt og nemt!
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g hytteost
- 200 g flødeost
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær) til pynt

Instruktioner:

1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en tærteform.
2. Pisk hytteost, flødeost, sukker og vaniljesukker sammen i en skål, indtil det er glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt fløden og bland, indtil det er ensartet.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 30 minutter, eller indtil fyldet er stivnet.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst to timer.
8. Pynt med bær inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (6112 anmeldelser) ★★★★★ del