Rafkinin Vappupizza
opskrift

En lækker og fyldig pizza, der hylder Rafkin-familiens traditioner. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 færdiglavet pizzabund
- 200 g tomatsauce
- 200 g mozzarellaost, revet
- 100 g pepperoni, skiver
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 1/2 peberfrugt, skåret i strimler
- 100 g champignon, skiver
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Læg pizzabunden på en bageplade.
3. Fordel tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
4. Drys den revne mozzarellaost jævnt over saucen.
5. Tilsæt pepperoniskiverne, rødløg, peberfrugt og champignon.
6. Krydr pizzaen med oregano, salt og peber.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
8. Tag pizzaen ud af ovnen, pynt med frisk basilikum, og lad den køle lidt af, inden den skæres.
9. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (4056 anmeldelser) ★★★★★ del