Rahkapullapiirakka
opskrift

En lækker rahkapullapiirakka, der kombinerer blød gærdej med en velsmagende fyldning af kvark. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: ca. 35-40 min
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- Gærdej:
- 5 dl mælk
- Kvarkfyld:
- 200 g kvark (f.eks. citronsmag)
- 1 æg
- 2 spsk smeltet margarine
- 3-4 spsk vaniljekrempulver
- Sukker og vaniljesukker efter smag
- Fyld:
- Tynde skiver af konservesferskner
Fremgangsmåde:
1. Forbered en normal gærdej ved at bruge 5 dl mælk og ælte den indtil den er glat.
2. Tryk dejen ud i en tærteform.
3. Bland ingredienserne til kvarkfyldet godt sammen. Tilsæt kvark, æg, smeltet margarine og vaniljekrempulver. Sød efter behov med sukker og vaniljesukker.
4. Fordel kvarkfyldet jævnt over dejen.
5. Læg tynde skiver af konservesferskner ovenpå.
6. Pensl tærtekanten med æg og drys perlesukker over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil kanterne er smukt gyldne.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.16 (1824 anmeldelser) ★★★★★ del