Raikas grøntsagssalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sund salat med sprøde grøntsager og fetaost, perfekt som forret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, peberfrugt, tomater)
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær de friske grøntsager i passende størrelser.
2. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
3. Bland olivenolien og balsamicoeddiken i en skål, og hæld blandingen over grøntsagerne.
4. Hak de friske urter og tilsæt dem til salaten.
5. Krydr med salt og peber.
6. Server straks som en frisk forret eller tilbehør.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (4609 anmeldelser) ★★★★★ del