Raikas frøpasta
opskrift

Denne frøpasta er en fremragende dip til grøntsager eller som smørelse på brød. Den er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 100 g solsikkefrø
- 100 g græskarkerner
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist solsikkefrøene og græskarkernerne på en tør pande over medium varme i ca. 5 minutter, indtil de begynder at dufte.
2. Overfør de ristede frø til en blender og tilsæt olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt og sort peber.
3. Blend indtil det er en jævn pasta. Du kan tilsætte vand, hvis pastaen er for tyk.
4. Smag til og juster krydderierne efter behov.
5. Server frøpastaen med friske urter ovenpå, enten på brød eller som dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (2728 anmeldelser) ★★★★★ del