Raikas grøntsagsgratineret
opskrift

En lækker og sund grøntsagsgratineret, der passer perfekt som tilbehør til grillretter. Let og hurtig at forberede, ideel til hyggelige efterårsarrangementer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 paprika
- 1/2 zucchini
- 2 små forårsløg
- 1 stor tomat
- 5 svampe
- 3 skiver bacon
- Olivenolie
- Balsamicoeddike
- Honning
- Sort peber
- Salt
Instruktioner:
1. Hak alle grøntsagerne (paprika, zucchini, forårsløg, tomat, svampe) og læg dem i en grillvenlig bageform.
2. Skær baconet i små stykker og tilsæt det til grøntsagerne.
3. Bland marinadens ingredienser (olivenolie, balsamicoeddike, honning, sort peber og salt) sammen.
4. Hæld marinaden over grøntsagerne og rør godt rundt.
5. Grill grøntsagerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre og har en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (6309 anmeldelser) ★★★★★ del