Raikas Zucchinisuppe
opskrift

Denne friske og lækre zucchinisuppe er den perfekte sommerret, der kan tilberedes hurtigt og nemt. Den kan nydes kold eller varm.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 store kopper
Ingredienser:
- 1/2 zucchini
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 2 dl naturel yoghurt
- 50 g fetaost
- 1 spsk sukker
- 1/4 teskefuld sort peber
- et nip salt
Instruktioner:
1. Mål alle ingredienserne op i en skål.
2. Blend ingredienserne med en stavblender eller i en minihakker, indtil de er glatte.
3. Smag suppen til og juster med salt eller peber efter behov.
4. Server med det samme eller køl den ned i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (397 anmeldelser) ★★★★★ del