Raikas sommersalat
opskrift

Denne lækre salat kombinerer friske grøntsager og velsmagende krydderier, hvilket skaber den perfekte tilbehør til sommerdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Varme kål
- Tomater
- Frisk agurk
- Syltede agurker
- Forårsløg
- Frisk mild chili
- Grøn æble
- Salatost
- Urteolie
- Cremefraiche
- Hindbeddik
- Salt
- Sort peber
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Hak den varme kål, tomater, frisk agurk, syltede agurker, forårsløg, milde chilis og det grønne æble i små stykker.
2. Bland alle de hakkede ingredienser i en skål.
3. Krydr salatosten med urteolie, hindbeddik, salt, sort peber og citronsaft.
4. Tilsæt den krydrede salatost til blandingen og rør godt rundt.
5. Tilsæt cremefraiche og tjek smagen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (4589 anmeldelser) ★★★★★ del