Raikas siikaret med agurkesalat
opskrift

Denne lækre og friske ret kombinerer frisk siik med en velsmagende agurkesalat. Perfekt som en let ret på en sommerdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 friske siik
- 1 agurk
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Rens siikene grundigt og tør dem med køkkenrulle.
2. Skær agurken i tynde skiver og læg dem i en skål.
3. Pres citronsaften over agurkeskiverne og tilsæt olivenolie.
4. Tilsæt salt, peber og hakket dild. Rør godt rundt.
5. Grill eller steg siikene på en pande ved medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
6. Server siikene med agurkesalaten og pynt med dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (1583 anmeldelser) ★★★★★ del