Raikas limelohi
opskrift

Raikas limelohi er en hurtig og lækker ret, der bringer smagene fra troperne til din tallerken. Denne opskrift er perfekt til travle hverdage eller når du vil overraske dine gæster.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2

Ingredienser:

- 300 g laksefilet
- Saften fra 2 lime
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk koriander, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær laksefileten i portionsstykker og læg dem på en bageplade.
2. Bland limejuice, olivenolie, knust hvidløg, hakket koriander, salt og peber i en skål.
3. Hæld blandingen over laksestykkerne, så fiskene er godt dækket af marinaden.
4. Lad marinere i cirka 10 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og bag laksen i cirka 8-10 minutter, indtil den er gennemstegt, men stadig saftig.
6. Server straks med ris eller friske grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del