Raikas Melonisalaat med Prosciutto
opskrift

En frisk og sund salat, hvor sprød salat, saftig melon og salt prosciutto mødes. Fremragende som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- Råkostsalat (f.eks. romaine)
- Honningmelon eller vandmelon
- 3 stk. tomater
- Pakke prosciutto eller tilsvarende lufttørret skinke
- Olivenolie (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask salaten og skær den i meget små stykker.
2. Skær melonen i grove både.
3. Skær tomaterne i ca. seks dele.
4. Riv prosciuttoen i små stykker.
5. Læg salaten i bunden af en skål.
6. Tilsæt tomater og melon ovenpå.
7. Drys prosciutto over salaten.
8. Server straks. Du kan tilføje et skvæt olivenolie, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (3409 anmeldelser) ★★★★★ del