Raikas Nuudelikeitto
opskrift

Denne lækre nuudelsuppe er perfekt efter en frisk udendørs aktivitet. Suppen er fyldt med smag og egner sig også godt til forberedelse i forvejen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 10 dl vand
- 1 hønsebouillonterning
- ca. 100 g nudler
- et stykke ingefær i skiver
- 1 stor fed hvidløg, hakket
- 1/2 dl sød chilisauce
- 1 lille løg
- 1/2 paprika, i tern
- koriander, hakket
- 2 skiver citron
- et nip salt
Instruktioner:
1. Kog vandet og bouillonterningen i en gryde.
2. Tilsæt nudlerne til det kogende vand og kog dem efter anvisningen.
3. Tilsæt ingefærskiver, hakket hvidløg, chilisauce, løg og paprikaterninger til suppen.
4. Kog i et par minutter, indtil alle ingredienserne er tilberedt.
5. Tilsæt til sidst koriander og citronskiver.
6. Smag til og tilsæt eventuelt salt efter behov.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (4872 anmeldelser) ★★★★★ del