Raikas æble- og rødbedesalat
opskrift

Denne salat er en lækker kombination af sødt æble og syrlig rødbede, perfekt som tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort æble, i tern
- 1 dåse eddike-rødbeder, i tern
- 2 forårsløg, hakket
- 2 spsk balsamico
- Salt efter smag
- Tyrkisk yoghurt til servering
Instruktioner:
1. Tern æblet og læg det i en skål.
2. Tilsæt de ternede eddike-rødbeder og de hakkede forårsløg.
3. Hæld balsamico over salaten og krydr med salt.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter inden servering.
6. Server med tyrkisk yoghurt.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.5 (4453 anmeldelser) ★★★★★ del