Raikas pihlajanmarjahyytelø
opskrift

En lækker og velsmagende hyldebærgele lavet med friske rønnebær. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: ca. 5 glas.
Ingredienser:
- 500 g rønnebær
- 300 ml vand
- 300 g sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 pakke gele-sukker (ca. 350 g)
Fremgangsmåde:
1. Skyl rønnebærene og fjern eventuelle blade og stilke.
2. Læg bærene i en gryde sammen med vandet og kog dem ved svag varme i ca. 30 minutter, indtil bærene er bløde.
3. Si bærene gennem en fin si og pres saften ud.
4. Mål den opnåede bærsaft i gryden og tilsæt sukker og citronsaft.
5. Varm blandingen op, indtil den koger, og tilsæt gele-sukkeret.
6. Kog blandingen i yderligere ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
7. Hæld den varme gele på rene, steriliserede glas og luk lågene.
8. Lad glassene køle af ved stuetemperatur og opbevar dem i køleskabet.
Nyd den friske rønnebærgele sammen med vildtkød eller saucer!
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi: 260 kcal
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 65 g
- Protein: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.82 (2363 anmeldelser) ★★★★★ del