Raikas Pinaatsikeitto
opskrift

En lækker suppe lavet med frisk spinat, der giver en forfriskende smag. Bouillon tilføjer en fantastisk dybde til retten.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 6 dl grøntsags- eller kød bouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Kød bouillon krydderi efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl den friske spinat i koldt vand og dræn godt.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op i en gryde og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den skyllede spinat til gryden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld grøntsags- eller kød bouillon i gryden og lad suppen simre i ca. 10 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
7. Tilsæt fløden og krydr med salt, peber og kød bouillon krydderi. Varm op i et øjeblik.
8. Server suppen varm og nyd den!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (5185 anmeldelser) ★★★★★ del