Raikas Gulerodskage
opskrift

Denne lækre gulerodskage er perfekt til forårsfejringer eller som en del af kaffebordet. Den friske smag og saftige konsistens gør den til en familiefavorit. Forberedelsestid er cirka 1 time, og den er til 8-10 personer.

Ingredienser

- Bund:
- 100 g smeltet smør
- 2 dl sukker
- 3 revne gulerødder
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- Glasur:
- 200 g appelsin-cremeost
- 1 dl flødeskum
- Til pynt:
- Flormelis

Instruktioner

1. Hæld ingredienserne til kagebunden i en skål og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
2. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform.
3. Bag kagen ved 175 grader i cirka 45 minutter.
4. Vend den afkølede kage ud på et fad og skær den i tre lag.
5. Forbered glasuren ved at blande glasurens ingredienser i en skål i et minut.
6. Tilsæt glasur mellem kagelagene.
7. Drys flormelis over kagens overflade.
8. Lad kagen trække lidt, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (5323 anmeldelser) ★★★★★ del