Raikas salat med blåskimmelost
opskrift

En lækker salat der kombinerer friske grøntsager og velsmagende blåskimmelost, perfekt som en let ret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g varhaiskaal
- 100 g jæsalat
- 200 g vandmelon
- 1 agurk
- 2 forårsløg
- 1 rødløg
- 50 g ristet løgringe
- 100 g blåskimmelost

Instruktioner:

1. Skyl og snit varhaiskaal og jæsalat fint.
2. Skær vandmelon i tern og agurk i tynde skiver.
3. Hak forårsløg og rødløg fint.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Drys de ristede løgringe og smuldret blåskimmelost over salaten.
6. Vend forsigtigt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (2366 anmeldelser) ★★★★★ del