Raikas salat med to varianter - 20 minutters forberedelse - 2-3 personer
opskrift

Denne salat er perfekt til en let og frisk måltid. Du kan nyde den enten som onsdags- eller mandagsopskrift.

Ingredienser

Onsdagssalat:
- Blød frisée
- Romainsalat
- Spidspaprika i strimler
- Agurk i skiver
- Soltørrede tomater i strimler
- Purløg, hakket
- Feta i tern i urteolie
- Kogt æg i både
- Olivenolie
- Balsamico
Mandagssalat:
- Blød frisée
- Egebladssalat
- Gul spidspaprika i strimler
- Agurk i skiver
- Olivenolie
- Løg i tern, svitset
- Store champignon i skiver (stegt i lidt olie)
- Røget bacon, sprødstegt
- Sort peber
- En lille smule salt
- Persille

Instruktioner

1. Skyl og forbered salatbladene samt grøntsagerne.
2. Skær alle grøntsager og ingredienser som angivet.
3. Bland salatbladene og grøntsagerne i en stor skål.
4. Tilsæt den ønskede proteinkilde (æg eller bacon) og øvrige ingredienser.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamico (eller brug rigeligt med olivenolie til mandagssalaten).
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd den friske smag!

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.62 (5943 anmeldelser) ★★★★★ del