Raikas Salat med Nødder
opskrift

En let og lækker salat, perfekt til middag eller som tilbehør. Forberedelsestid kun 15 minutter, og denne opskrift rækker til 2-4 portioner.
Ingredienser:
- Tamhærsalat
- Blød friseesalat
- 1 agurk (ternet)
- 200 g cherrytomater (halveret)
- 50 g hakkede nødder
- 50 g ristede salatfrø
- Et nip havsalt
- Et nip sukker
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Rugbrød (tilbehør)
Instruktioner:
1. Vask og riv salatbladene i en skål.
2. Tilsæt den terne agurk og halverede cherrytomater til salaten.
3. Hak nødderne groft og tilsæt dem til salaten.
4. Drys de ristede salatfrø over salaten.
5. Krydr salaten med havsalt og sukker.
6. Bland olivenolie og citronsaft, hæld blandingen over salaten og rør godt rundt.
7. Server salaten med rugbrød.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (5416 anmeldelser) ★★★★★ del