Raikas Salat
opskrift

Denne friske salat er den perfekte tilføjelse til enhver måltid, og bringer farve og smag. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingrediensliste:
- 1 salathoved (f.eks. isbergssalat eller romainesalat)
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1/2 rødløg
- 1 avocado
- En håndfuld friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask salathovedet og riv det i mundrette stykker.
2. Skræl og hak agurken, tomaten og peberfrugten.
3. Skær rødløget i tynde skiver.
4. Del avocadoen, fjern stenen og skær frugtkødet i skiver.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld over salaten.
7. Vend forsigtigt salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (5896 anmeldelser) ★★★★★ del