Raikas salat
opskrift

En lækker salat, der supplerer dit måltid perfekt. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 hoved salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1/2 rødløg
- 1 avocado
- 1/4 kop olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør salaten. Riv salaten i store stykker og læg dem i en stor skål.
2. Skær agurk, tomater, peberfrugt og rødløg i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Skær avocadoen i skiver og læg dem i salaten.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.45 (502 anmeldelser) ★★★★★ del