Hurtig Vihannessalat
opskrift

Denne friske salat kan laves på under 30 minutter og er perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Valgetid: Under 30 min
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- Salat (f.eks. isbergssalat eller rucola)
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 tomat
- 100 g fetaost eller en anden favoritost
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Riv salaten i en stor skål.
2. Skær agurken, peberfrugten og tomaten i små tern.
3. Skær osten i terninger.
4. Bland alle ingredienserne i skålen.
5. Tilsæt olivenolie samt salt og peber efter smag.
6. Nyd salaten som den er, eller servér den sammen med en ret.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (4145 anmeldelser) ★★★★★ del