Raikas salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat, perfekt til sommerens måltider.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store tomater
- 1/2 agurk
- 1/2 stor løg
- 1/2 dl persille eller koriander
- 1/4 dl citronsaft
- 1 dl olivenolie
- salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vælg modne og saftige tomater.
2. Skræl løget.
3. Skær tomaterne og agurken i ensartede tern, ca. 0,5 cm store. Hak løget fint.
4. Hæld alle ingredienserne i en salatskål.
5. Tilsæt citronsaft og olivenolie. Hak frisk koriander og kom det i.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland salaten godt og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 6 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (3561 anmeldelser) ★★★★★ del