Raikas Salat
opskrift

Denne lækre salat kombinerer de friskeste grøntsager fra haven og smagsnuancer fra forskellige ingredienser. Perfekt til at fejre salatugen!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g romainesalat eller icebergsalat
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 100 g fetaost
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salaten og riv den i mundrette stykker.
2. Vask cherrytomaterne og skær dem halveret.
3. Skræl agurken og skær den i tynde skiver.
4. Hak nødderne groft.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (1388 anmeldelser) ★★★★★ del