Raikas salat med mozzarella
opskrift

Denne lækre salat kombinerer friske grøntsager og blød mozzarella, og giver en perfekt smagsoplevelse. Hurtig at forberede, ideel som en let middag eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 1/2 hoved salat
- 1/2 agurk
- 2 pakker mozzarella
- 1-2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Et nip salt
- Et nip sort peber

Instruktioner:

1. Riv salaten over i en flad skål.
2. Skær agurken og mozzarellaen i skiver.
3. Læg skiverne skiftevis ovenpå salatbunden.
4. Dryp olivenolie og balsamicoeddike over.
5. Krydr med salt og sort peber.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (5840 anmeldelser) ★★★★★ del