Raikas salatspyd til grillmad
opskrift

En farverig og frisk salatspyd, der passer perfekt til grillretter. En nem og sjov måde at servere salat på.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1/2 melon (f.eks. cantaloupe eller honeydew)
- 1 pære
- 2 tomater
- 1 bundt frisk basilikum
- 200 g mozzarella kugler
- 4 kogte nye kartofler
- 1 agurk
- 1/2 romainesalat
Instruktioner:
1. Forbered ingredienserne: skær melonen, pæren, tomaterne og agurken i passende stykker.
2. Kog de nye kartofler og lad dem køle af, inden de skæres.
3. Tag spyd og begynd at skiftevis tilføje ingredienser: først et stykke melon, derefter pære, tomat, basilikum, mozzarella kugle, kartoffel og agurk.
4. Fortsæt med at skifte ingredienser, indtil spydet er fyldt.
5. Anret de færdige salatspyd på en tallerken og pynt med romainesalat blade.
6. Server salatspydene med grillet flank steak.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.31 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del