Kermainen Pesto-Pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift kan tilberedes hurtigt og er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér dem i cirka et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt fløde og pesto til panden. Rør godt rundt og lad blandingen varme op.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen er cremet. Smag til med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (3599 anmeldelser) ★★★★★ del