Raikas siemenpasta
opskrift

En sund og velsmagende siemenpasta, perfekt som pålæg eller dip. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Serverer: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 150 g solsikkefrø
- 100 g græskarkerner
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Vand efter behov
Fremgangsmåde:
1. Rist solsikkefrøene og græskarkernerne på en varm pande i et par minutter, indtil de får lidt farve.
2. Overfør frøene til en blender og tilsæt olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt og sort peber.
3. Blend indtil blandingen er jævn. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
4. Smag til og juster eventuelt med mere salt eller citronsaft.
5. Server frisk på brød eller som dip til grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (3968 anmeldelser) ★★★★★ del