Raikas citronsmagende pastasauce
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saften og revet skal af 1 citron
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningerne i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt citronsaft og revet skal til panden. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
6. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Nyd den lækre og friske pastasauce!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.03 (5184 anmeldelser) ★★★★★ del