Raikas citruskage
opskrift

Denne lækre citruskage er perfekt til påskefester eller enhver lejlighed, hvor du ønsker at servere en frisk smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 stk æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- Skallen fra 1 citron
- 1/2 dl citronsaft
- Et nip salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en bageform med mel.
3. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til dejen.
6. Tilsæt den revne citronskal og citronsaft, og rør godt rundt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 40-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. skive, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.64 (4738 anmeldelser) ★★★★★ del