Raikas Citronskummekage
opskrift

En lækker citronskummekage, perfekt til sommerfester eller hyggelige dage. Let, frisk og nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time + tid til afkøling
Antal portioner: 10

Ingredienser:

- 120 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 180 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Saft og revet skal af 1 citron
- 200 ml flødeskum
- 100 g flødeost
- 50 g flormelis

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en 12 cm kageform.
2. Smelt smørret og rør sukkeret i. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel og bagepulver) sammen og tilsæt til dejen. Tilsæt citronsaft og revet skal.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt. Lad den afkøle.
5. Forbered citronskummen: pisk flødeskum til skum. Rør flødeost og flormelis sammen. Tilsæt flødeskum forsigtigt.
6. Skær den afkølede kage over og fyld med citronskum. Pynt eventuelt med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 10 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyd denne sommerlige lækkerhed sammen med vennerne!

Bedømmelse: 4.2 (4226 anmeldelser) ★★★★★ del