Raikas sommersalat
opskrift

En let og frisk salat, der passer perfekt til en varm sommerdag. Du kan nyde denne salat alene eller som tilbehør til pølser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 1/2 rød peberfrugt
- 1/2 gul peberfrugt
- 2 tomater
- 1/2 agurk
- 1 lille rødløg
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Skær den røde og gule peberfrugt i store tern.
2. Skær tomaterne i tern og skær agurken i skiver.
3. Hak rødløget fint.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Hæld hvidvinseddike og salt over.
6. Rør ingredienserne godt sammen og nyd straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (4226 anmeldelser) ★★★★★ del