Raikas tomat-og agurkesalat
opskrift

En frisk og lækker tomat-og agurkesalat, der passer perfekt som tilbehør eller en let ret.
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 2 røde tomater
- 2 gule tomater
- 2 fed hvidløg
- ½ løg
- ½ agurk
Dressing:
- 1 del hvidvinseddike eller rødvinseddike
- 3 dele olivenolie
- Oregano
- Friskkværnet sort peber
- Et nip salt
- En skvæt citronsaft

Instruktioner

1. Skær tomaterne i både, løget i skiver og halver agurken, hvorefter du skærer den i skiver.
2. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at placere alle dressingingredienserne i et lille glas eller en krukke.
4. Ryst glasset godt, indtil dressingen er blandet.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Lad salaten marinere i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g
Salt: 0,3 g

Bedømmelse: 3.08 (2238 anmeldelser) ★★★★★ del