Raikas tomatsuppe
opskrift

En lækker og forfriskende tomatsuppe, perfekt til en let middag. Den suppelignende konsistens gør den særligt velsmagende og nem at forberede.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g tomatpuré
- 200 g cherrytomater
- 2 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 spsk basilikum
- 5 spsk flødeost (paprika-løg)
- 3 kyllingebouillonterninger
- 8 dl vand

Instruktioner:

1. Hak alle ingredienserne i små stykker og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt tomatpuré, cherrytomater, hakkede løg, peberfrugt, basilikum, bouillonterninger og vand til gryden.
3. Varm blandingen op og lad den simre i ca. 30 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat, eller lad den være lidt grov, hvis du ønsker nogle stykker.
5. Server suppen varm med hvidløgsbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 185 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 6 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (5161 anmeldelser) ★★★★★ del