Raikas varhaiskaalisalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sprød salat med varhaiskaal, agurk og æg, perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2-3 personer
Ingredienser:
- 1/2 varhaiskaal
- 10 cm agurk
- 1 hårdkogt æg
Dressing:
- 1/2 dl creme fraiche
- 1 spsk sennep
- 1 spsk citronsaft
- En knivspids havsalt
- En knivspids sort peber
Instruktioner:
1. Snit varhaiskaalen i ønsket størrelse.
2. Skær agurken i små tern.
3. Mos det hårdkogte æg med en gaffel indtil det er fint.
4. Bland varhaiskaal, agurk og æg sammen i en skål.
5. Forbered dressingen ved at blande alle ingredienserne til dressingen i en skål.
6. Tilsæt dressingen til salaten og bland godt.
7. Lad salaten trække i køleskabet i minimum et par timer før servering.
Nyd salaten med fisk eller blot som den er!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (4037 anmeldelser) ★★★★★ del