Raikas Yogurtpannacotta med Marinerede Mandariner

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Varm mælken op i en gryde indtil den næsten koger, og tag den derefter af varmen.
3. Tilsæt sukkeret og opløs de udblødte og afdryppede gelatineblade i mælken.
4. Tilsæt yoghurten og rør godt, indtil blandingen er glat.
5. Fordel yogurtblandingen i serveringsglas og dæk dem med plastfolie. Sæt dem i køleskabet for at stivne i et par timer.
6. Skræl og skær mandarinerne i små stykker. Fjern al hvid del.
7. Kom appelsinjuice, kanelstang og flormelis i en gryde. Kog ingredienserne og tilsæt mandarinerne.
8. Tag gryden af varmen og lad mandarinerne marinere i en time.
9. Fjern kanelstangen og smag lagen til med rom.
10. Læg mandariner og lagen ovenpå desserterne.