Ristede Krutoner med Hytteost
opskrift

En lækker og mættende salat, der kombinerer sprøde krutoner med blød hytteost, skaber den perfekte ret. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 150 g hytteost
- 4 skiver brød (f.eks. toastbrød)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 dl friske grønne urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 1 dl grønne salater (f.eks. romainesalat eller rucola)
- Citronjuice efter smag
Instruktioner:
1. Skær brødet i tern.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt brødterningerne til panden og rist dem, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Krydr brødterningerne med hvidløgspulver, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Tag de ristede krutoner op og læg dem på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
6. Saml salaten på en tallerken: først læg de grønne salater, derefter hytteosten.
7. Tilsæt de sprøde krutoner og friske urter ovenpå.
8. Dryp citronjuice over og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (1101 anmeldelser) ★★★★★ del