Raikende Rispesalat med Peberfrugt og Ananas
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer hytteost, peberfrugt og ananas, hvilket gør den til den perfekte tilføjelse til sommerretter eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g hytteost
- 2 røde peberfrugter, hakkede
- 340 g ananasringe, hakkede
Fremgangsmåde:
1. Dræn saften fra hytteosten og ananasen.
2. Bland hytteost, hakkede peberfrugter og ananas i en skål.
3. Rør ingredienserne godt sammen, så smagene blandes.
4. Server straks eller lad den trække i køleskabet i en halv time før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (5770 anmeldelser) ★★★★★ del