Rainbow Dash Kage - En farverig og lækker kage til fødselsdage. Forberedelsestid: 2 timer. Antal portioner: 12 stykker.

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 4 æg
• 200 g sukker
• 200 g hvedemel
• 1 teskefuld bagepulver
• 100 g smør (smeltet)
• 1 dl mælk
• Farvede fødevarefarver (rød, orange, gul, grøn, blå, violet)
• 400 g fondant
• 250 g mangomos
• 2 dl flødeskum
• 2 spsk sukker (til moussen)
• Strøelse til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret til en lys skum. Tilsæt det smeltede smør og mælken, og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Del dejen i seks skåle. Farv hver del med en forskellig farve (rød, orange, gul, grøn, blå, violet).
5. Hæld dejen i formen lagvist, startende med den farvede dej. Bag i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
6. Forbered mangomoussen: Pisk flødeskum og tilsæt mangomos og sukker. Rør forsigtigt.
7. Skær den afkølede kage i tre lag og fyld hvert lag med mangomousse.
8. Dæk kagen med fondant. Form og pynt kagen som ønsket, og tilsæt strøelse, hvis du bruger det.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet før servering.

Næringsindhold (per stykke):

• Energi: 250 kcal
• Protein: 4 g
• Kulhydrater: 35 g
• Fedt: 10 g
• Fiber: 1 g

Nyd den lækre Rainbow Dash Kage!