Kærlighedsforenet bøf
opskrift

En lækker bøf lavet af kvalitetskød, der er opdrættet med omhu og kærlighed. Den perfekte ret, der respekterer dyrevelfærd.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 400 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- 100 g smør

Instruktioner

1. Tag oksefileten ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i ca. 30 minutter før stegning.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
3. Krydr kødet med salt og sort peber.
4. Læg fileten på panden og steg i 3-4 minutter på hver side, indtil den er smukt brunet.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, rosmarin og timian til panden.
6. Tilsæt smørret til panden og skefyld det smeltede smør over kødet.
7. Steg kødet til ønsket stegningsgrad (rare, medium eller well done), ca. 5-10 minutter.
8. Tag kødet af panden og lad det hvile i 5 minutter før skæring.
9. Server med stegte grøntsager og kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 50 g
- Fedt: 38 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.12 (22 anmeldelser) ★★★★★ del