Kotoisa Pasta - Rakkaudella Kotona
opskrift

En lækker og nem pasta-ret, der bringer varme minder frem. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt tomatpuré, sukker, tørret basilikum, salt og sort peber i panden. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
5. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (1095 anmeldelser) ★★★★★ del